mur_myau_kitchen
Рецептом поделилась соседка, она работает на комбинате общественного питания, делает школьные завтраки.
9 ст. ложек яичного порошка
3 стакана молока (или 3 стакана воды, 4,5 ст. ложки сухого молока)

Дать набухнуть 20 минут, перемешать венчиком, выпекать на глубоком смазанном противне сначала на сильном огне 5 мин., потом на слабом огне 15 мин. Духовку не открывать 10 мин. после готовности. Нарезать квадратами. Подавать с консервированным зеленым горошком.
Омлет получается влажноватый, высокий, совсем как тот, что я помню. Ностальгия... дешево и сердито :laugh:
P.S. Не забудьте посолить.

@темы: Вторые блюда